水素水是偽科學嗎?這篇文章告訴你事實真相！

心得報告:

1.水素水的功能在於抗氧化能力，醫學驗證有效。
2.目前最好的製造方法為加壓溶入法，氫溶濃度高，無殘餘氯濃度增加的缺點，此為工廠製造法，裝罐裝袋後銷售，可惜存放及搖動皆易造成散失。
3.目前家用設備為電解法，水中含氫濃度有限，成品易伴隨臭氧及氯氣濃度升高的問題，味道刺鼻難聞，亦有毒性，另須注意使用電極片需使用鉑(日本製比較規矩)，如使用鈦效果不佳，更有不規矩的廠商亂用金屬，會大量產生毒性。
4.技術較高級的設備可電解純水(設備昂貴)，但水源仍然使用自來水，故無法免除水中氯氣、重金屬離子的汙染。

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水素水是偽科學嗎?這篇文章告訴你事實真相！


日本發佈了水素水指導意見，消費者駡街，新聞團興奮，自媒體倒戈，產銷商哭爹，科學家喊冤，微商美女集體沉默。

到底水素的療效有科學根據嗎？水素水是不是偽科學？小編整理了水素水研究資料告訴你事實真相。

這幾天被日本的水素水新聞事件刷屏了。

其實日本業內人士在上個月底就已經得到消息。並第一時間通知了亞洲的水素水研究專家們，大家都非常關注。


其實日本公職機關經常幹些傻事，舉個例子5年前他們接到消費者投訴說女性接假睫毛眼皮紅腫，於是大動干戈在利益集團驅使下立法要求非理髮師（日本稱為美容師）不可以接假睫毛，違者法辦。這法律被國民笑掉大牙了。為什麼？因為理髮師專門學校根本沒開設關於睫毛生理結構和嫁接假睫毛的技術課程，他們竟然立法了。
這好比立法要求非運動教練員不可以接生一樣。沒辦法世界上不少國家就是這樣，用沒有專業知識的公務員管事，真是太監批奏摺，無稽之談。

再說了根據新聞報導，也僅僅發佈消息說到目前為止沒有足夠資料支援水素水對醫療的作用，並曝光一些不良廠家包括江田設備，pocket，神透水，及一些袋裝水素水廠家。主要說他們誇大宣傳廣告，用了在醫療上才可以用的廣告詞，行政干預要求整改。日本是國民生活中心公務員的義務是找那些亂廣告的廠家，也不為過。

至於沒有足夠資料支援水素水對醫療作用，這個問題是謹慎過頭，這個是日本國民性。
因為只要不是藥品都不可以宣傳對醫療有用的詞彙。其實也不可以怪他們。畢竟公務員是文科生根本就是科學門外漢。
關於水素水的作用觀點要找科學家組織聲明才有意義。

但是說水素水沒有價值那就是科盲了。

這個問題的關鍵點是，科學家用的是專用設備，研究表明水素水需要衛生高濃度的，濃度500--800PPB以上是合格線1200PPB=1.2PPM以上期待治療效果，但是1600PPB=1.6PPM是水素在常溫常壓下的溶解極限值。

現階段某些廠家用特別的加壓納米微溶解技術可以做到3000PPB=3PPM 左右的水素水了，據說效果不錯，但是缺點還是無法長期保存袋裝水的濃度要求，但是在即產即用只要可以保持30分鐘就滿足的了科學及醫療使用已經很不錯了，所以提高水素水設備的製造技術與品質才是重點。這個技術後面敘述。

其實新科學受爭議很正常，有些科學家還為此受到生命危險，對於這些科學家們都很淡定。

小編曾經為水素水謠言事件和太田教授等水素研究科學家溝通過，他們都很淡定，認為廠家宣傳過頭了，科學家受誤解是常事，只要自己的研究有利於社會，受些非難也無妨。而某些自媒體毫無媒體節操不深入研究科學本質，為了奪眼球效應和追求熱點斷章取義（以前水素水設備公司給錢就發廣告，現在風吹草動就落井下石，刪除曾經的水素水廣告，和不利與自己的留言）。造成左手翻雲收錢製造水素水神話，一出新聞為了奪眼球效應，右手覆雨誇大其詞斷章取義搬弄是非，這樣的行為擾亂了一個行業的名聲，實在不該。

氫行業界同仁認為學術爭議不能有選擇性意見，應該客觀公正把兩方面的觀點都擺出來，更重要的是提出看法要有證據而不只是簡單聲稱，斷章取義搬弄是非更不應該。

小編才疏學淺也參加過不少關於水素科學研究學術的會議，敬重太田成男教授，孫學軍，蔡建民等為水素事業做貢獻的科學家，看到這些負面新聞和教授們蒙受不白之冤，無法袖手旁觀。

小編正在研究整理翻譯世界上的關於水素水研究的論文，適機公開。

小編認為水素不是偽科學。是因為不負責宣傳的廠家，不作為的公務員，牆頭草的媒體。和無情無義追求熱點斷章取義的自媒體（以前水設備公司給錢就發廣告，現在風吹草動就落井下石）。還有不瞭解知識只會喊口號轉發廣告的朋友。造成現在的結局。可悲…………

現階段水素的醫療效果科學家們心知肚明。關鍵是沒有人非常詳細的解明他的治療機理，找出關鍵點，並且說明清楚，解密這個科學道理的人或許就是下一個諾貝爾獎得主。

2007年，日本學者首先提出氫氣（水素）具有選擇性抗氧化作用，能治療氧化應激損傷類疾病，隨後眾多國際同行開展相關研究，證明氫氣（水素）對許多疾病具有非常理想的治療作用，不僅發現具有抗氧化作用，而且證明具有抗炎症抗細胞凋亡的作用，不過抗炎症和抗凋亡的源頭仍然是抗氧化。因此選擇性抗氧化是氫氣生物學效應最流行的說法。
水素到底怎麼被人體吸收的呢，通過什麼途徑呢？

這裡簡單介紹一下人體吸收水素的方式。

水素可以通過6個方式人體吸收，各有優缺點。
1:呼吸:這個對於腦部以上疾病症狀的人有效，比如腦梗塞帕金森病等，
2:喝水素水:試驗表明喝高濃度水素水對於消化道腸胃及糖尿病有作用。人體吸收有益的在1200ppb以上，還要克服電解過程的有毒物質及餘氯等析出。有幾款設備做的到衛生安全？
3:吃藥片方式:這不是好方法，多數科學家不推薦這個方法。因為腸胃裡化學反應不可控未知數太多。還有化學反應副產物對身體腎臟製造負擔。
4:靜脈注射:在生理鹽水和藥品中用物理壓力法滲透水素後靜脈注射，通過血液迴圈。這在不少醫療機構都在進行效果不錯。缺點技術難是設備成本，必須在醫院醫生指導下進行。
5:經皮膚吸收:浴缸用的機器，這對於皮膚病有效，但小型機功率不夠大，日本有大型機不錯。
6:水素化妝品:對於改善皮膚治療皮膚病有效，有好集中方法，目前的用化學粉末做的化妝品有，一樣不可控及未知數多不太推薦。但是如果用純淨水生成的水素水再添加化妝品安全性就非常高，可惜現在可以用純淨水的水素設備也不多，江田設備不可以。

下面摘抄網路上水素水研究行業界比較認同的技術性文章給大家。↓↓
水素水（富氫水）是偽科學嗎?

自從日本的水素水設備旋風刮到中國，隨著氫的傳奇事件不斷的發生，國內的富氫水產品多起來了。水素水(富氫水)用於泡浴，沐足，輕鬆實現富氫水保健。有很多人已經受益，但是很多人還是會問，富氫水設備是真的假的? 日本著名水專家林秀光醫學博士的《生命之水— 富氫水排毒》一書(人民軍醫出版社)全面系統地闡述了富含活性氫的水是人類健康的真正朋友的道理。

自從2007年日本學者發表氫氣效應醫學研究論文以後，國際上許多學者，都開展了氫氣治療疾病的研究，發表了一系列研究論文。
單從人體研究角度，就有雙盲對照臨床研究證明氫水對代謝綜合症、糖尿病、帕金森等疾病的治療作用。
潛水醫學的長期研究表明，人即使呼吸高壓氫也無明顯不良影響。
再次，氫(H+)本身結構簡單，與自由基反應的產物也簡單，例如與羥自由基(0H-根)反應生成水，多餘的氫(H2)可通過呼吸排出體外，不會有任何殘留，這明顯不同於其他抗氧化物質。氫的還原性比較弱，只與活性強和毒性強的活性氧反應，不與具有重要信號作用的活性氧反應，這是氫選擇性抗氧化的基礎。因此飲用活性氫水有著非常好的效果。富含氫氣的”水之王”水將會成為人類健康的重要產品保障。

中國氫氣醫學研究發展迅速，許多著名學術機構如第二軍醫大學、第四軍醫大學、復旦大學、上海交通大學、西安交通大學、泰山醫學院、天津醫科大學、協和醫院、天壇醫院和北京工業大學等參與這一領域的研究，先後獲得國家自然科學基金50多項，發表學術論文300多篇。國際臨床試驗和600餘篇科學研究結果證實氫氣的醫療保健及美容效果顯著，有效改善至少73種以上疾病，中國氫水研究領軍人物第二軍醫大學孫學軍教授也特別發表《誰說氫氣醫學是騙人的?》博文力頂太田成男教授為水素水平反。文章指出學術爭議不能有選擇性意見，應該客觀公正把兩方面的觀點都擺出來，更重要的是提出看法要有證據而不只是簡單聲稱。

水素研究項目被美國NASA列入2013年重要研究發現，氫生物效應領域唯一獲得獲得國家自然科學基金重點專案專案資助的課題組。
世界不少國家包括中日韓本已經同意水素（氫）作為食品添加劑是安全的合法的。3年前中日水素科學家就已經開始聯合研究，並且成立了水素分子機構，在廣州，上海，泰山，韓國，日本進行了多次學術會議。（右7太田教授右6孫學軍教授）孫學軍和蔡建明教授是中國氫行業的領頭羊，他們的科研結果多次受到國家級表彰，孫學軍教授還專門開設微博長期致力於水素知識普及，是科技網紅。近幾年蔡建明教授的軍醫科研團隊發表了不少論文，特別是用老鼠試驗受輻射後飲用水素水對於生物血液各項指標修復的論文。受到各國科學家一致好評，還有不少科學家用水素水搞糖尿病康復研究，吸水素（氫）對於腦梗塞，帕金森病研究等，都取得一定效果。

在2016年5月日本橫濱舉行的日本水素分子醫學生物協會6周年大會，太田成男教授發表了他最新研究發現《水素對於DNA影響機制》。
太田成男教授與各國行業人士進行學術交流。各國投入大量人力物力資金研究水素，並且有這麼多的科學家從事研究。

水素療法和幹細胞療法將是未來10年科學家要攻克的問題。幹細胞療法非常複雜，受制于遺傳基因DNA及排異現象等限制，未知數太多操作複雜，出錯後果嚴重。但水素療法到現在為止科學家沒有發現什麼明顯副作用，安全性高，成本低，容易平民化，所以各國都對他寄予希望。至於水素（氫）在新能源上的應用前景非常廣闊，日本政府明確表態要實現水素社會，不爭的事實表明水素不是偽科學。是真科學。水素水更不是偽科學。只可以說火候還差一些。

下面我們來分析一下水素水設備的核心技術及檢測手段。

水素水（富氫水）生成方法

水素(氫)的生成方法目前基本上用的是化學法，光催化製水素(氫)法。水素水(富氫水)的生成方法目前基本有物理法，化學法和電化學分解法。

光催化製水素（氫）技術
光催化製氫技術，光催化劑的制製主要通過兩種方式，光催化分解水(photocatalytic water splitting) 和光電化學分解水，因為只是在於研究階段效率不高，產業化目前比較難，這裡暫不敘述。我們著重介紹常用的物理法，化學法和電解法。

物理法（壓力灌注法）

物理壓力灌注法是在水上加壓然後融入氫，氫氣充入純淨水中製備富氫水，製成袋裝和罐裝富氫水，灌注出水後的一般濃度可以達到1500PPB。可作為功能飲料優點在於只要灌注的氫純度高，飲水衛生安全就沒有問題。

該技術最大的問題是氫存儲困難，必須用鋁制材料容器，限制了其包裝的靈活性。缺點是罐裝水素水裡的氫在運輸震動及升溫和時間因數影響下水素濃度會急劇下降，由於從生產線到消費者手中經過較長時間，氫氣會緩慢釋放導致產品的水溶氫含量偏低。國內現有幾款袋裝和罐裝富氫水，包裝漂亮大氣，口感不錯。缺點是價格偏高，消費群體較窄，限制了其市場快速擴張。

化學法

化學法就是常用的口服顆粒或者粉末。這些東西和胃裡的水生成水素（氫）。有鎂製氫，鈣製氫，合成珊瑚粉末製氫，富氫水瓷製氫等。多數以膠囊形式的包裝，膠囊裡面是粉狀的白色粉末。這類方法，基本上都是依託化學成分和水發生反應而生成氫的一種方法。這樣的製氫存在很多問題，比如時效性差，易氧化變色，且易板結有沉澱物等。還有在實驗室條件下用水下可以產氫。但在人體體內水環境複雜，在胃裡和胃酸及未知的化學液體產生反應會生成什麼化學物質無法預測，並且鎂等化學載體生成的副產物也會增加腎臟和其他器官的排泄負擔，多數醫學專家都不贊成以此方法攝取水素。所以目前採用的企業和產品越來越少，純化學法製氫方式已面臨淘汰。


電解法生成水素水分為傳統電解法 和 SPE電解法或PEM電解法

傳統電解法製氫技術

電流通過水(H2O)時，在陰極通過還原水形成氫氣(H2)，在陽極則通過氧化水形成氧氣(O2)。氫氣生成量大約是氧氣的兩倍。傳統法製氫是現階段水素水設備的主流，優點是技術成熟工藝簡單。缺點是水電解過程中的電化學反應非常微妙，不同礦物質的水會產生不同化學結果。開蓋後會聞道一股刺鼻氣味，這是因為普通飲用水電解過程中容易產生臭氧並提高水中餘氯含量。經過試驗傳統電解水素水中的餘氯含量會比原水多出約15～20%。喝氯超標的水容易致癌。餘氯檢測劑可以到網路上購買自行檢查(後面介紹)。傳統電解法電解過程需要用水中含有微量礦物質作為導體，所以正常條件這種方法無法對純淨水進行電解。

SPE固體高分子質子膜分槽電解製氫技術

SPE電解水技術最初用於太空船或潛水艇供氧及實驗室製造氫氣的設備。把滿足要求的水(電阻率1MΩ/㎝,電子或分析行業用的去離子水或二次蒸餾水皆可)，送入電解槽陽極室，通電後水立刻在陽極分解成4個帶正電荷的H,和2個帶-2價的氧，分解成的負氧離子隨即在陽極放出電子，形成氧氣，從陽極排出，攜帶部分水進入水槽。氫質子以水合離子的形式，在電場力的作用下通過離子膜，到達陰極吸收電子形成氫氣，從陰極室排出，進入水中，即可生成富氫水。

SPE分槽電解法的隔膜是一種質子交換膜，是一種堅韌、柔軟的聚合物薄片，對氫離子有高的導通性。在我國SPE氫氧分離技術多用於軍事與航空領域。SPE電解水製氫技術優點是電化學反應穩定，不易析出有害物質，生成的氫與氧被離子聚合物薄膜隔離，氧被排到空氣中不溶于水使得生成的水素水濃度相對高清澈透明，水素殘存時間長，水質口感好。當然有膜了也不一定就能夠電解純淨水。也就是TDS為0的水，如二次RO膜過濾和蒸餾水，如怡寶，屈臣氏等。

因為水中沒有礦物質，所以普通電解無法電解純淨水，需要有一個媒介，增加一道膜處理工藝，就是通過特殊工藝在膜的兩邊處理上鉑金塗層，完成導電性，也就是電流導通性，這樣就可以電解純淨水了，這也叫零極距電解。膜上必須鍍有媒介才可以電解純淨水。所以再選擇的時候可以問下廠家是否可以電解純淨水，這也是一種鑒別的方法。

目前的技術可以電解純淨水基本屬於高端產品，也只有他可應用在美容化妝方面因為美容化妝多數用的是純淨水。目前，掌握這些技術的國家美國，俄國，日本等都應用在軍工領域，固體聚合物電解質膜只有少數幾家國外公司能生產(道氏公司、杜邦公司、旭硝子和旭化成公司)，電解用的鉑金電極價格不菲，電解槽結構複雜技術要求高，這些因數造成可以電解純淨水的SPE電解水素水設備造價成本高。


怎麼區分傳統電解法和SPE電解法水素水設備

上圖左邊SPE氫氧分離製氫技術水是透明的，右邊為傳統同槽電解法電解水是白濁的。

多數傳統電解法電解時因為氫氧不分槽電解。電解過程中氫氣氧氣及臭氧混合進入水中所以生成水時水質白濁有點想淡淡的牛奶水不透明，只有等電解結束20秒後水才漸漸透明。不少銷售者吧渾濁的白色液體說成是水素(氫)說只有白色霧狀才是水素，這是不負責任顛倒黑白的宣傳方式。

簡單的說: 電解純水時電化學分解是 2H2O → 2H2 + O2 如果是普通電解陰陽電極同槽電解情況下，氫占60%的比率氧占30% 還有一些O3臭氧，所以水的顏色不是透明的。水中溶解的氧氣太多對身體無益，O3臭氧若濃度高於100ppm，則會引起呼吸障礙和頭痛，這樣電解產生的水素水口感不好，有一股消毒水(O3臭氧)的味道，並且分解過程會提高水的餘氯，喝起來有點燒喉嚨的感覺。SPE電解法水素水設備生成水素水時，陰極與陽極是分槽電解，所以只有氫分子溶解于水，氧和臭氧將通過另外一個分解槽排到空氣中不溶于水所以水質是清澈透明的，沒有白濁現象。這樣水質更安全口感更好，沒有燒喉的感覺。並且相同容量時間下生產的水素水比傳統電解法生成的水素水濃度更高，水素(氫)保持殘留時間長。因為分槽電解結構複雜技術要求高，成本高，並且可以電解純水，所以可以攻克這個難關的廠家也不多。


水素水濃度測試的方法

用於檢測氫氣的手段有許多，其中最經典的是氣相色譜檢測技術，最方便的是氫氣電極檢測技術，而最簡單的是氧化滴定技術。氣相色譜技術可以定量分析微量甚至痕量的氫氣。

水素(氫)的電極檢測法

氫氣電極檢測技術可以測量的範圍非常大，即可以檢測微量的氫氣，例如組織中的氫氣，也可以檢測溶液中濃度比較高的氫氣，更重要的是這種方法可以進行連續在體檢測，對研究氫氣的劑量效應具有其他方法無法取代的地位。目前用電極測定氫氣濃度使用最多的是測定組織或血液中氫氣的濃度，丹麥的unisense公司氫氣電極滿足可以一般研究的需要，但是民用上設備比較貴這裡就不介紹了。

水素(氫)的氧化滴定檢測法

日本神奈川縣的MiZ公司是專門研究開發的該方法屬於經典的氧化還原滴定法。用法是取水素水到黃色線用這個藍色的液體(大約人民幣200一瓶)滴入水素水你會看到藍色液體馬上變成透明色，然後繼續滴入一邊滴一邊搖晃液體直到水素水變成淺藍色不透明為止。那時滴入的液體數量就是水素含量的大約值。比如5滴就是500PPB。當然這種滴定檢測方法也存在明顯缺陷，在200 PPB以下測定不出， 1000 PPB左右要加偏差值100PPB。這種方法用於純水或不含其他還原氧化成分的液體中氫氣濃度的檢測，但液體中如果含有其他氧化或還原性物質，則會干擾顯示的準確性，例如對血液和細胞培養液等不適合採用這種方法。氧化滴定技術本身的敏感性和選擇性都比較差，而且受到檢測樣本的氧氣或各類氧化還原性物質的影響，更多地用於氫氣水產品的定性鑒定。用於定量並不理想。

水素(氫)orp推算測試筆測試法。

這也是現在最常用的方法之一，即使大家經常說的水素水測試筆(大約3000人民幣)，如圖所示，只要把它放入水素水就可以測出水素含量，當然這個測試筆受溶液溫度、pH及化學反應可逆性等因素影響也有誤差，但一定條件下還是比較經濟實用的測試方法。

關於水素水設備標稱濃度問題

因為各個廠家水素水設備的容量不一，製作水素水的時間不一，所以得到的水素水濃度只可以做一個參考數字。只有在相同單位時間體積上的濃度才有參考價值。普通水設備的容量一般是300-350ML如果同樣時間 內達到濃度越高說明設備製造氫能力越高。我們歸納出用一升水每秒產氫量簡單的計算方法如下。 ((容量ML/1000)X濃度PPB)/(分鐘*60)=濃度PPB/秒 這個數值越大說明水素水設備製水素(氫)能力約大，效果越好。下圖表格是市面上常見的日本水素水設備的容量，製作水素水的時間，水素水濃度(1000PPB=1 PPM)，還原電位(mV)等參數我們可以分析一下。

江田水素水設備(Gym Silky) 容量350ML 3分鐘模式 濃度900PPB =1.75PPB/秒
AQUANODE水素水設備 容量120ML 3分鐘模式 濃度900PPB =0.6PPB/秒
POCKET水素水設備 容量350ML 40分鐘模式 濃度750PPB=0.12PPB/秒
Belulu 水素水設備 容量350ML 4.5分鐘模式 濃度1400PPB=1.81PPB/秒
AQUANODE水素水設備的容量只是120ML要做到350ML900PPB的水素水必須做大約3次也就是說9分鐘才可以做出350ML900PPB濃度的水素水。

這說明
江田水素水設備是AQUANODE水素水設備3倍的製水素水能力。
江田水素水設備是POCKET水素水設備11倍的製水素水能力
Belulu 水素水設備是POCKET水素水設備15倍的製水素水能力

只是看水素水設備的測試資料是不夠的還需要看水設備衛生條件，電極塗層，去餘氯技術及效果等方面。只有這樣才可以喝上安全放心的水素水。

怎麼區分水素水設備電極的優劣(日本使用鉑、中國使用鈦，不良廠商使用黑色釕銥塗層有毒)

由於鈦強度高，即使在高的正超電勢、強酸性和潮濕的條件下也不易發生腐蝕，所以是電解電極最佳基材候選材料之一。但是在使用時鈦雙極板表面鈍化行成氧化層，增大電極和雙極板之間的接觸電阻，導致功能減退，反應速度減慢。採用貴金屬制製塗層，如鉑和金，可以克服這個問題。由於鉑對氧還原有較高的電催化活性與穩定性，也是最好的雙效氫電極催化劑，即對氫還原具有良好的催化活性，又對氫的氧化有良好的催化性能、過電位低而且穩定，所以現在廠家多採用鈦基料的鉑金塗層電極所以作為電催化劑的首選。

釕銥塗層和鉑金塗層都可以用來電解水測試氫因為造價成本和安全問題，釕銥塗層一般應用在工業上，而鉑金塗層安全係數高所以應用在生活相關產品上。黑色的電極多數是釕銥塗層這種材質多用在氯鹼行業中，電解時多有重金屬析出!這種工業上使用的塗層，絕對不能使用在飲用水上，不但會析出有毒的重金屬，還會是析氯和臭氧的元兇。
建議還在使用的廠家儘快停止使用。

而鉑金塗層(純鉑金塗層一般為鉑金白色)是日本認可的電解水機用的，已經超過50年歷史，非常安全。

關於自來水中的餘氯

許多國家自來水目前最常用的滅菌手段是加氯。通常，把氯氣或者二氧化氯通入水中，形成次氯酸和次氯酸根。它們具有超強的氧化能力，能夠殺滅多種細菌。氯投入水中後，除了與水中細菌、微生物、有機物、無機物等作用消耗一部分氯量外，還剩下了一部分氯量，這部分氯量就叫做殘餘氯。殘餘氯是指水經加氯消毒，接觸一段時間後，餘留在水中的含量，水中投氯，經一定時間接觸後，在水中餘留的游離性氯和結合性氯的總稱，氯氣對人體有嚴重危害，它能刺激眼、鼻、喉以及上呼吸道等。引起急性肺水腫及肺炎，濃度高時可麻痹呼吸中樞、出現“閃擊性死亡”。長期吸入低濃度的氯會引起慢性中毒，導致體內產生大量的自由基，加速人體衰老速度。主要病症為鼻炎、慢性支氣管炎、肺氣腫、肝硬化、動脈粥樣硬化，甚至是癌症。 氯加入水中後，會讓您的頭髮產生乾澀、斷裂、分叉，也讓您的肌膚漂白化、皮膚層脫落及產生奇癢無比的皮癬過敏症。氯受熱後與水中有機腐質產生三氯甲烷等致癌物質。餘氯對人體是有致命的傷害的，所以國內的自來水是不能直接飲用的。

研究表明，人體65%的疾患和餘氯有關(強烈自由基)，天長日久的毒素積累造成人體很多的問題。國家標準規定出廠水餘氯含量≥0.3mg/L，供水公司一般控制在0.3-0.5mg/L之間，所以只要不超過0.5mg/L即可，對人體就沒有危害。某些國外的自來水因為水源品質好，細菌少，過濾及消毒技術水準好所以氯的投放量好相對安全可以直接飲用的又被稱作直飲水。


傳統電解法電解水時也能產生一部分臭氧，而臭氧是強氧化劑，是不能進入人體的，並且通過傳統電解法是無法去除水中殘餘氯，普通的電極會提高水中餘氯的濃度20%，會放大氯其對人體的傷害，不一定只是電解自來水有餘氯，只要水中有帶有酸根的化合物，就會有酸根離子被電解出來。所以慎重選擇水素水設備十分重要。檢測是否含有餘氯。殘餘氯可以借助餘氯檢測筆和餘氯檢測試劑，根據反應出的顏色和數值可鑒別，如上圖所示。大家可以用普通桶裝水在生成水素水前後對餘氯進行檢測對比，看看餘氯數值是否增加。

試驗證明傳統電解水素水中的餘氯含量會比原水多出約15～20%。而採用物理壓力法溶氫技術和採用SPE電解法水素水設備的餘氯值基本不會增加。


國外廠家為了消除殘餘氯在水設備裡面做了個白色顆粒棒，有的放在設備體裡（江田設備和YAMAN水素水設備），有的鋪在設備底（AQUANODE水素水設備），他們用化學的中和法消除水中餘氯，但是這種方法也未必安全，誰會知道這個化學的東西和電解出水中的(氫，氧，臭氧)及其他礦物質物質發生化學反應又會生產什麼新的有毒物質呢? 所以水素水設備餘氯數值指標也非常關鍵。殘餘氯測試時請拿出這個白色棒棒進行比較。為了保險起見沒有白色顆粒的水素水設備只是有可能增加了10%左右氯含量濃度，而加有白色顆粒的水素水設備未必全部消氯還增加了其他潛在風險，得不償失。

關於水素水的pH值

PH值是檢測物質中氫離子濃度的一項指標，從0到14它的中間值pH7.0即為所謂的中性。正常情況下的水一般在pH7.3附近。

電解水素水大都屬於pH7.5～9的弱鹼性。而溶解方式生成的水素水則保持不到pH8的中性水準，兼顧了口感及抗氧化力這兩點，所以頗有人氣。

鹼性濃度過高的水未必一定就對身體好，這需要留意，不要刻意追求太高pH值的水。

而普通電解方式生成的水素水PH值會稍微偏提高一些，也不要太在意。與其過分看重PH的高低，倒不如看“氧化還原電位”，可以說它直接反應還原力(≒抗氧化力)的強弱。
PH值可以通過購買PH試紙和電子PH測試筆進行測試。

試驗證明採用物理壓力法溶氫技術和SPE電解法水素水的PH值基本不會變化。


關於水素水的氧化還原電位
生病與身體過氧化(自由基)有密切關係，而自由基的消除是一連串的氧化還原;當身體被氧化(自由基產生時)，只要設法予以還原，疾病就沒有存在的理由了，這也是一直研究、推薦電解水的日本醫學博士林秀光所強調的論點。經過專家們的反復實驗，水素水用得愈多，消除自由基的能力也愈強，沒有性別差異。

舉例來說，鐵釘之所以生銹，是由於鐵分子與氧氣結合被氧化了的結果。食物腐敗變質也是因為氧化。就連人體老化也是由於氧化。那麼與之相反的就是還原力，就是把附著在物質上的氧給分離開，恢復物質本來面目的能力，叫做“還原力”。還原水具有還原力。 還原力可用氧化還原電位(ORP)進行參考。

左邊的是氧化還原電位-350mv的水素水 右邊的是氧化還原電位+200mv的瓶裝水
而且，若在-250mv的話，生了鏽的鐵釘就會從紅鏽變成黑鏽。據說負電位的水能防腐，對身體非常有益。
作為水素水的特性氧化還原電位(ORP/Oxidation-ReductionPotential)了。ORP的正值越大氧化力就越強，負值越大就還原力越強。當身體組織被氧化後，就會像削了皮的蘋果遇到空氣後變色一樣而老化。氫則能與促進氧化的體內氧氧自由基(性質及不穩定而容易引起氧化的氧)反應，從而防止身體細胞的氧化。所以說負值越大表明還原力越強越不容易氧化。

上圖可以看出天然水一般都要比自來水的氧化還原電位更低，甚至存在一些被稱作“天然還原水”的，它們的氧化還原電位是負的。(例如：白山名水-220mV)不過，這只是採水當時測得的資料，在灌裝時可能已經變為正值，之後出廠到出售之間這個長時間裡，氧化還原電位還會升高。水素水比天然水的氧化還原電位水準更低是其特徵。傳統電解法電解水素水大約位於-300mV左右而SPE電解法水素水設備電解的高濃度水素水則能達到-500mV-----800mV左右。溶氫量較多可能是水的氧化還原電位變低的主要因素。

上圖所示是普通水和水素水的氧化還原電位。這些ORP值可以通過氧化還原ORP測試筆測試出來(圖中的長方形測試筆)。水體的氧化還原電位必須在現場測定。氧化還原電位受溶液溫度、PH及化學反應可逆性等因素影響。一般情況下水中溶解氧濃度越高ORP負值越高。日本的Belulu Aquamarine 水素水設備及神透水設備可以達到高還原電位-550mV以上。

以下《氫產業聯合公約》是由國際氫產業協會（IMHA）提供的資料，常溫，常壓下，建議最低濃度不小於800ppb含量，但是需符合國家相關直飲水規定標準。就是說製作後的水要有800ppb以上餘氯的有害物質指標不可以超標。只是看水素水設備的測試資料是不夠的還需要看水設備衛生條件，電極塗層，去餘氯技術及效果等方面。只有這樣才可以喝上安全放心的水素水
。
《氫產業聯合公約》
鑒於中國氫分子產業現狀的發展，肩負發揚氫分子醫學造福人類的使命，更加合理的規劃產業結構，本著公正，公平，公開的原則，國際氫產業協會（IMHA）特召開專項制定本協會氫產品標準會議，特制定本聯合公約，望協會內相關生產型企業單位，本著自律的原則，共同遵守本公約，打造高品質，高水準的氫產品。
按照氫產品種類，分別加以敘述：

一、富氫水：
1、需標注灌裝時及保質期內氫氣含量；
2、常溫，常壓下，建議最低濃度不小於800ppb含量；
3、不限制製造方法，需符合國家相關直飲水規定標準。

二、氫水機：
1、常溫，常壓下，建議最低濃度不小於800ppb含量；
2、電解板需為鈦板鉑金材質，禁止使用工業製氫材質;
3、需符合國家相關直飲水規定標準。

三、氫水設備：
（1）、電解方式和隔離分儲式水設備：
  1、常溫，常壓下，建議最低濃度不小於800ppb含量；
  2、電解板需為鈦板鉑金材質，禁止使用工業製氫材質；
  3、需符合國家相關直飲水規定標準。
（2）、非電解式水設備：
  1、常溫，常壓下，建議最低濃度不小於500ppb含量；
  2、需符合國家相關直飲水規定標準。

四、氫氣機：
1、氣體純度建議優於99.99%；
2、每分鐘氣體流量待定；
3、機器壽命建議使用5000小時以上；
4、禁止使用工業用原料或液體作為製造氫氣的材質，例如：弱鹼水。

以上為本聯合公約內容，如有不足之處，請與籌備小組聯繫，望大家共同遵守本約定，正確引導中國氫產業健康、有序的發展，攜手共進！

其實只關注水素水設備的濃度是不正確的，我們更應該看的是水素水設備生成的水衛生及安全問題這個才是重中之重。
關於購買水素水設備注意事項下面歸納幾點。
1:看水設備採用的是不是灰白色的白金電極
2:看水設備的電解方式是不是用最先進的SPE有膜電解
3:看水設備用什麼安全的方式消除餘氯。
4:看設備體結構各個角度都看的見衛生，是否容易滯留水生長細菌。
5:看水素水的氫濃度是不是超過800PPB
6:看10分鐘後氫濃度值約高越好。因為多數人不會馬上喝，這個值高說明製氫技術相對成熟。
7:看生成水素水後PH值有沒有明顯變化。（升高5%範圍比較正常）
8:看水設備設計，是否有多功能性，方便攜帶不，容易漏水不，電池容量大不。

水素水設備可以電解水以外的液體嗎？

純水被電解時，水中只含有氫正離子和氫氧根陰離子，氫氧根陰離子移動到陽極並被奪走電子變成氧氣。氫離子移動到陰極獲得電極提供的電子變成氫氣，氫氣溶解在水中製造出含氫水的水素水。在含有鹽離子的溶液中，電解反應變得非常複雜。採用普通電解技術的水素水設備受溶液的溫度酸鹼度和電壓等因數，能還原氫離子和氧化氫氧根離子，當然也能氧化或還原茶水中的某些化學成分，當然這些成分被氧化還原的產物不一定全部有害健康，甚至有一些對健康更有好處，但無法避免可能產生一些有害物質，因此小編認採用SPE技術的水素水設備安全穩定。普通傳統電解技術將茶水放在電解系統中不安全。同樣道理，咖啡、牛奶、果汁等含有複雜成分的飲料都同樣不適合直接電解飲用。不少廠家宣傳可以電解果汁茶葉什麼的是不負責任的行為，因為有太多的未知數了。如果一定要喝含氫氣茶水，比較安全可靠的方法是把氫氣物理溶解到茶水中，已經有這類氫水機產品。另外一個比較簡單的方法就是把熱的氫水泡茶泡牛奶，當然這也會丟失一部分氫氣，降低氫水的效果。但是至少這樣是相對安全的。

上圖為日本較為常見的人氣水素水設備

關於水素水設備衛生，性能及多功能性，怎麼挑選優質水素水設備
關於設備的衛生條件，H3O，YAMAN，Belulu Aquamarine ，神透水設備衛生條件都非常優秀，江田設備外觀設計非常不錯，但是設備底部設計是個敗筆，設備底部和電極間的空間看不見無法清洗容易滯留水產生細菌。

POCKET和YAMAN製氫功率比較小10分鐘濃度才500左右。YAMAN採用的是電池式，3個電池做不了幾設備水不環保。AQUANOD材質非常漂亮，雖然濃度可以達到900PPB水設備容量只有120ML所以功率也非常小，容量小到一口氣就喝光你要不停去接水。至於多數設備底座的藍色LED只是一個裝飾品燈，好看罷了。

某些水素水設備廠家為了增加賣點對水設備的功能進行擴展，比如冰河和江田設備推出了噴霧功能，實際上是雞肋功能因為通過噴霧過程的空氣的摩擦水素含量急劇下降，意義何在？神透水和AQUANODE推出了吸氫功能，技術上也不成熟，因為這麼小的設備出氣壓力，出氣量也少，密封不好容易漏氣很難有效利用。H3O設備的著脫式可以換設備身的結構不錯。江田設備和Belulu Aquamarine 水素水設備有礦泉水瓶對介面方便外出運動旅遊時攜帶非常方便，不過江田設備的這個配件是另外購買的有點小貴。Belulu Aquamarine可以用純淨水的SPE隔膜電解水素水設備，可以用來做水素化妝品和水素面膜（普通水有礦物質未必適合做化妝品）這個功能非常讚。還有些廠家在水設備上增加了磁化能量石頭功能，在不影響水品質情況下，也是個好主意。

還有一個關鍵問題，對於水設備來說是一個裝水的容器，各個國家都有相關檢疫部門專門負責水設備衛生問題，所以如果各個廠家可以給出第三方公正檢查報告比較好，就是說用純淨水或者礦泉水倒入設備裡電解產生的水素水的水質評價報告，標明有沒有重金屬析出，各種細菌值，水質PH值偏差是否不合格，設備衛生條件狀態等。這樣對於消費者購買比較安心。

水素水(富氫水)最怕什麼?

水素水裡的氫濃度在震動和升溫及放置時間作用下濃度會急劇下降。所以普通情況下不要劇烈搖動水素水。當水素水升溫到80度左右水素水濃度也急劇下降。普通情況下水素水生成後10分鐘內喝掉比較好。普通低品質水素水設備15分鐘後濃度就急劇下降，成為普通水。但是採用SPE技術的水設備所產生的水素是納米氣泡會在水設備底做不規則布朗運動不容易逃逸所以可以相對保存的久，在密封狀態下可以24小時後保持80% 的濃度。

總結

不可否認，水素水已然成為日常養生保健的必備飲水。
目前，水素水機、水素水設備的產品還不算多，但是比較好的產品有如韓國的奇蹟，日本的松下和belulu等還有一些國產品牌也不錯。
個人建議對於這類設備不要只是一味追求氫濃度，也要從產品結構，電解技術，電極用料，餘氯含量，衛生條件和安全的角度看最好還是選衛生品質參數好的產品，不是日製的就沒問題，才學淺陋，僅供參考，不足之處望見諒。